- SÁALBUUT'
- Tortilla frita de masa de maíz revuelta con harina para que se esponje, se le pone encima cebolla, tomate, lechuga y carne de res, puerco, ave o huevo.
Diccionario Básico Maya-Español. - Maldonado Editores, Primera edición en la Biblioteca Básica del Mayab. Mérida, Yucatán México. Juan R. Bastarrachea, Ermilo Yah Pech, Fidencio Briceño Chel. 1992.
